作り方

• 耐熱容器にバター（分量外）を薄く塗っておく。

• チョコレートは細かく刻む。（1）とは別の耐熱容器にチョコレート・バターを入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分加熱する。チョコレートが溶けたら、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。
  

• （2）にグラニュー糖・生クリームの順に加え混ぜ、溶き卵を数回に分けて加え、都度よく混ぜる。

• ふるったＡを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

• 生地を（1）の容器に流し入れ、ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで1分40秒程加熱する。

• 竹串を刺して何もついてこなければ電子レンジから取り出し、型ごと冷ます。粗熱が取れたら型から外し、冷蔵庫で冷やしかためる。食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、お好みでホイップクリーム・ミントを添え、粉砂糖をふる。