いさきのアクアパッツァ

• 197
• 25分

うま味が凝縮したソースは淡白ないさきにピッタリ！

材料：0

ラザニア

• 511
• 50分（煮込み時間は除く）

シート状のパスタとミートソース、ベシャメルソースを重ねて作る、イタリアの定番料理。干ししいたけや野菜のうま味たっぷりのミートソースは、ラザニア以外に使っても。

材料：0

ミネストローネ

• 267
• 40分

たっぷり野菜とベーコンのうま味がつまった具だくさんスープ。今回はバジルソースを加えたジェノバ風ミネストローネです。

材料：0

カツオとオレンジのカルパッチョ

• 245
• 15分

かつおのたたきをカルパッチョにアレンジ！ハーブの香りとオレンジの酸味がかつおを引き立てる爽やかな一品です。

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ペペロンチーノ

• 415
• 20分

ペペロンチーノの正式名称は「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」。イタリア語でアーリオはにんにく、オーリオはオイル、ペペロンチーノは唐辛子を意味します。オイルとゆで汁を乳化させてとろみをつけ、パスタに絡みやすくするのがポイントです。

材料：0

うにのペペロンチーノ

• 486
• 15分

生うにをたっぷりと使った、ペペロンチーノ。うにの濃厚な味わいが口の中に広がります。

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しいたけとトマトのカッペリーニ

• 388
• 30分

干ししいたけとトマトのうま味たっぷりのソースを絡めていただく、暑い日にぴったりの冷製パスタ。

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里芋入りアランチーニ

• 312
• 45分

アランチーニとは、イタリアのシチリアやナポリで親しまれるライスコロッケです。今回はねっとりとした里芋を中に包んで揚げました。

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スパゲッティ・ペスカトーレ

• 469
• 25分

ペスカトーレはイタリア語で「漁師」を意味し、魚介類をたっぷり使用するのが特徴です。魚介やトマトのうま味がギュッと詰まったトマトソースを、スパゲティにたっぷり絡めていただきます。

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スパゲッティ・ポモドーロ

• 426
• 30分

シンプルな素材で作る基本のトマトソースをたっぷり絡めたパスタです。トマトソースは、パスタだけでなく肉や魚に合わせるなど様々な料理に使えます
 

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