若鮎～関東風～

• 382
• 40分（生地を休ませる時間は除く）

「若鮎」とは、カステラ生地に求肥をつつんだ、清流を泳ぐ鮎を模した和菓子です。関東では中にあんこを入れて作るのが一般的です。

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春野菜のオイル蒸し

• 71
• 15分

オイルでシンプルに蒸した、旬の野菜の味を存分に味わえる緑が鮮やかな春らしい一品。

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鶏肉のたらの芽味噌焼き

• 222
• 30分（鶏肉のつけ込み時間は除く）

春の味覚、たらの芽をたっぷり入れた練り味噌を鶏肉と合わせ、こうばしく焼き上げました。たらの芽味噌は豚肉や白身魚との相性も抜群です！

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焼きたけのこ

• 58
• 15分

食感のよいたけのこをごま油で焼き、しょうゆを回しかけてこうばしく仕上げました。

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桜もち（関西風）

• 106
• 30分

道明寺粉で作る関西風の桜もちは、もち米の粒感とモチモチ食感がクセになる一品。桜の葉の塩気や香りが桜もちの甘さを引き立てます。

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春キャベツのHOTサラダ

• 169
• 15分

やわらかい食感とみずみずしさが魅力の春キャベツを使った温かいサラダです。にんにくが香る、熱々のドレッシングをかけていただきます。

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ひな祭りやパーティーに！てまり寿司

• 約40分(炊飯時間除く)

見た目も華やかなてまり寿司です。
ひな祭りなど、パーティーやお祝いにぴったりの一品です。

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アスパラのふわたまソース

• 78
• 30分

今が旬のアスパラガスに、卵とバターを合わせて作ったふわふわのソースをたっぷりかけていただきます。

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炊飯器で美味しくで作れる！基本のおはぎ（ぼたもち）

• 約40分(浸水時間・炊飯時間除く)

お彼岸にぴったりな3種類のおはぎです。
おはぎは、季節によって呼び名がかわります。
春は、牡丹の花が咲く時期なので、「ぼたもち」。
秋は、萩の花にちなんで、「おはぎ」と呼ばれています。

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フライパンで簡単！基本の桜もち(関東風)

• 約40分(寝かせる時間除く)

桜の季節にピッタリの桜餅をご紹介します。
桜餅には、白玉粉を使用した関東風と、道明寺粉を使用した関西風の2種類があります。
今回は、関東風の桜餅の作り方を紹介します。
フライパンやホットプレートで、ご家庭でも美味しく作れます。

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