あじのたたき

• 56
• 30分

あじフライや塩焼き、南蛮漬けなどが人気のあじ。新鮮なものが手に入ったら「たたき」を作ってみてはいかがでしょう。

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いわし団子とトマトの味噌汁

• 164
• 30分

ふわふわのいわし団子とトマトの酸味、白みその甘みが相性抜群！いつもとひと味違うみそ汁に仕上がります。

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鯵フライ

• 373
• 20分（冷蔵庫で休ませる時間は除く）

今の時期がおいしいあじをフライにしました。ポイントを押さえれば、中はふっくら、外はさっくりと仕上がります。

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小アジの梅南蛮漬け

• 352
• 30分

野菜の甘みと干ししいたけのうま味がきいた梅風味の南蛮だれに、小あじを合わせました。小あじはじっくりと揚げ、骨までおいしくいただきます。

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いわしのつみれ汁

• 144
• 20分

青魚の代表「いわし」を使って作る、うま味たっぷりのつみれ汁です。

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いわしの生姜煮

• 103
• 30分

こっくりとした甘辛い味つけのしょうが煮はご飯と相性ピッタリ！しょうがと山椒の香りが食欲をそそります。
 

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いわしのパン粉焼き

• 327
• 40分

いわしの手開きに挑戦！にんにくとパセリを合わせたパン粉をのせて、こうばしく焼き上げました。

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あじ寿司

• 410
• 30分（つけ込み時間は除く）

今が旬、脂ののったあじを酢じめにし、薬味たっぷりのすしめしと合わせ、食べやすいサイズの棒寿司にしました。

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オイルサーディン

• 171
• 90分

お家でかんたんに作れる、オイルサーディンとそのアレンジレシピをご紹介。冷蔵庫で1週間程度は日持ちします。

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鯖の甘酢あんかけ

• 287
• 20分

脂ののった旬のさばをカラッと揚げ、甜茶入りの甘酢をたっぷりからめました。ごはんにぴったりのおかずです。

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