郷土料理 一覧
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この料理はどこの生まれ？郷土料理をご紹介！ブイヤベース編
HATTORI DINERでは様々なレシピを掲載しています。今回から不定期で、掲載レシピの中から郷土料理の歴史をテーマに、そのルーツやエピソードをご紹介します！ 今回はフランスのプロヴァンス地方を代表する郷土料理、ブイヤベースについてご紹介します。
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この料理はどこの生まれ？郷土料理をご紹介！じゃがいも餅編
郷土料理の起源や逸話についてご紹介するシリーズ。 今回のテーマは北海道を代表する作物のじゃがいもで作る、子どものおやつや居酒屋でおなじみのじゃがいも餅です。
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この料理はどこの生まれ？郷土料理をご紹介 きりたんぽ編
郷土料理の歴史やそのルーツ・エピソードをご紹介するシリーズ。 今回は米どころとして有名な秋田県を代表する郷土料理、きりたんぽについてご紹介します。
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