食材 一覧
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芋だけどローカロリー！「こんにゃく」のお話
ぷるぷるとした食感と独特な香りを持つ和の食材、「こんにゃく」。 世界でもこんにゃくを食べる地域は珍しく、日本ならではの食品です。 今回はそんなこんにゃくのお話です。
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イライラを解消！セロリを食べよう
独特の香りとシャキシャキとした食感が魅力の「セロリ」。 もともとは香りのよいハーブとして医療用に用いられており、1600年代になってからフランスで食材として使われるようになりました。 セロリは年間を通して出回っていますが、冬から初夏にかけておいしさが増します。
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旬の食材って何がいいの？「旬」について知ろう！
野菜や果物、魚を食べる時は「旬」のものが良いと聞いたことがあると思います。 しかし、何が良いのか、旬とはいったい何なのかよくわからない方も多いのでは？ 今回は、そんな旬についてのお話です。
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