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  鶏つくね鍋

  • 305
  • 30分

  かくし味に味噌を加えた鶏つくねとシャキシャキ食感のせりがたっぷり入った体温まる鍋料理。寒い日が続くこの時期にぴったりです。

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  ホワイトチョコとピスタチオのムース

  • 282
  • 45分(冷やしかためる時間は除く)

  ホワイトチョコの濃厚な甘味とピスタチオのコクが楽しめる、口あたりなめらかなムースです。いちごピューレの程よい酸味がアクセントに。

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  ホットチョコレート

  • 424
  • 20分

  寒い季節にぴったりの、ほっこり体が温まる一杯です。お好みでブランデーを加えるとよりコク深い味が楽しめます。

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  春菊の白玉団子

  • 209
  • 20分(あんずを戻す時間は除く)

  春菊をペースト状にし、もっちり食感のお団子にしました。ほんのりとした苦味のお団子とあずき、あんずの相性が抜群です。

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  春菊ナムルのビビンパ

  • 432
  • 40分

  ほろ苦い春菊のナムルと、甘辛い肉そぼろと合わせてビビンパにしました。

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  春菊入りエビワンタン

  • 160
  • 30分

  ゆでて細かく刻んだ春菊を食感のよいエビやれんこんと合わせてワンタンにしました。ねぎやごま油の風味が効いたタレをたっぷりつけてどうぞ。

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  鱈のムニエル クリームソース

  • 294
  • 35分

  あっさり淡白なたらをムニエルにしてうま味をとじ込め、クリームソースと合わせました。白ワインとトマトの酸味がソースの味を引き立てています。

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  カリフラワーとコーンのピラフ

  • 261
  • 20分

  カリフラワーを細かく刻み、うま味や甘味のあるベーコンやコーンと一緒に炒めてピラフにしました。

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  カリフラワーのグラタン

  • 454
  • 40分

  クリーミーなホワイトソースに香ばしく焼いたカリフラワーと食パンが入ったグラタンです。

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  ねぎのムース

  • 113
  • 40分（冷やしかためる時間は除く）

  ねぎをしっかり炒めてから煮込んで甘みを引き立たせ、牛乳・生クリームと合わせなめらかなムースにしました。ほどよい酸味と自然な甘みがある、トマトのピュレと合わせていただきます。