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  いなりずし

  • 300
  • 35分

  優しい甘さの油揚げに、しば漬けや青しそ入りのさっぱりとしたすし飯がよく合います

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  善哉

  • 373
  • 30分（浸水・下煮の時間は除く）

  ごはんの粒をいかしたもっちり食感のお団子と優しい甘さの自家製あんを合わせました

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  柚子の葛茶巾

  • 66
  • 30分（柚子ジャム作りは2日）

  爽やかな香りと酸味の強い果汁が特徴のゆず。栄養豊富な皮も余すところなくいただけるジャムと、そのジャムを使ったかんたん和菓子レシピです。

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  黒酢の酢豚

  • 814
  • 1時間30分（冷ます時間は除く）

  やわらかく煮た豚バラ肉の表面をカリッと揚げ、コクがありまろやかな酸味の黒酢あんをたっぷり絡めました。

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  カリフラワーの麻婆あんかけ

  • 149
  • 15分

  豆腐や春雨、なすでおなじみの麻婆あんをカリフラワーにたっぷりかけました。

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  ほっけのブランダード風

  • 415
  • 40分

  「ブランダード」とは戻した干しダラをすりつぶし、クリーム・にんにく・オリーブオイルなどを混ぜ合わせてペースト状にした南フランスの料理です。今回はほっけの干物で作りました。

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  ローストビーフ

  • 448
  • 1時間30分

  豪快な塊肉の表面に美味しそうな焼き色をつけ、オーブンでじっくりと火を通し、やわらかくジューシーに仕上げました。食卓を華やかにしてくれるローストビーフはおもてなしにもおすすめです。

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  焼きねぎの炊き込みご飯

  • 342
  • 30分

  トロ～リ甘みが引き立つねぎに、カリっと香ばしく焼いたじゃこをアクセントに加えました

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  牛肉ときのこのすき焼き

  • 368
  • 25分

  きのことクレソンをたっぷり入れた、いつもとひと味違うすき焼きです。

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  鰤大根

  • 380
  • 50分

  冬の定番！脂ののったぶりと大根をこっくりとしたべっ甲色に煮上げました。下ごしらえがおいしさのポイントです。