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  ほっけのブランダード風

  • 415
  • 40分

  「ブランダード」とは戻した干しダラをすりつぶし、クリーム・にんにく・オリーブオイルなどを混ぜ合わせてペースト状にした南フランスの料理です。今回はほっけの干物で作りました。

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  あさりチャウダー

  • 204
  • 30分

  あさりのうま味たっぷりの体温まるスープです。

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  セロリのグラタン

  • 295
  • 50分

  セロリを加えたなめらかなマッシュポテトに自家製ミートソースとチーズをたっぷりかけた一品です。

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  セロリ入りポテトサラダ

  • 168
  • 30分

  スープでゆっくり煮たセロリが隠し味のシンプルなポテトサラダです。

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  具だくさん豚汁

  • 271
  • 45分

  豚肉と野菜の旨味たっぷりの、おかずにもなる具だくさんな豚汁です。

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  ウィンナーシュニッツェル

  • 376
  • 20分

  仔牛肉を薄く伸ばし、パン粉をつけて焼いた、オーストラリア・ドイツの定番料理。今回は豚ヒレ肉を使って作ります。

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  ポトフ

  • 628
  • 2時間

  たくさんの肉と野菜をゆっくり煮込むことで、スープに甘みとうま味が溶け出した、体温まるスープです。

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  そら豆のポタージュ

  • 163
  • 30分

  旬のそら豆をつかった春を感じるポタージュです。じゃがいも・牛乳と合わせることで特有のにおいが和らぎ、苦手な方でもおいしく食べられます

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  シャリアピンステーキ

  • 561
  • 30分（つけ込み時間は除く）

  おろし玉ねぎにつけ込んだ牛肉を焼き、刻んだ玉ねぎのソースをたっぷりかけたビーフステーキです。

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  ビシソワーズ

  • 154
  • 45分(冷やす時間は除く)

  ビシソワーズはじゃがいもで作った冷たいスープです。じっくり炒めた玉ねぎの甘味や、牛乳・生クリームのコクが、じゃがいものおいしさを引き立てます。

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