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  あじのたたき

  • 56
  • 30分

  あじフライや塩焼き、南蛮漬けなどが人気のあじ。新鮮なものが手に入ったら「たたき」を作ってみてはいかがでしょう。

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  牛バラ肉の黒酢煮込み

  • 455
  • 2時間

  やわらかく煮込んだ牛肉に、黒酢とたまりしょうゆを合わせ、甘酸っぱくてコクのある味に仕上げました。

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  しょうが風味のパンナコッタ

  • 353
  • 20分（冷やしかためる時間は除く）

  パンナコッタは、クリームを使ったイタリア生まれの洋菓子です。今回はしょうがとシナモンで香りをつけ、ちょっぴりスパイシーに仕上げました。

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  ピーマンの甘辛煮

  • 103
  • 20分

  細切りにしたピーマンとコクのある牛肉を、しょうががきいた煮汁でサッと煮ました。甘辛の味付けは、ごはんとの相性抜群です！

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  いわしの生姜煮

  • 103
  • 30分

  こっくりとした甘辛い味つけのしょうが煮はご飯と相性ピッタリ！しょうがと山椒の香りが食欲をそそります。

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  里芋の塩炒め

  • 124
  • 30分

  さといも本来の味をいかしシンプルに仕上げた、ごま油香る中華風の炒め物です。ホクホク、トロトロどちらの食感も楽しめます。

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  さつま芋のレモン煮

  • 158
  • 45分（水にさらす時間は除く）

  さつま芋をゆっくり煮て、自然な甘味を引き出しました。ほんのりとレモンやしょうがが香る、箸休めやお弁当の彩りにもぴったりな煮物です。

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  圧力鍋なしで作れる！牛すじ煮込み

  • 170
  • 2時間（牛すじの下茹で時間は除く）

  やわらかく下茹でした牛すじと大根・こんにゃくを八丁みそベースの煮汁でじっくり煮込みました。

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  いよかんのジンジャージャム

  • 252
  • 60分（砂糖と皮を浸ける時間は除く）

  いよかんを皮ごと使ったジャムです。いよかんの皮の苦味としょうがの風味がよく合います。トーストはもちろん、ヨーグルトや紅茶などに入れてもおいしくいただけます。

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  しょうがスープ

  • 51
  • 25分

  一杯で体ぽかぽか、寒い季節や風邪予防におすすめのスープです。

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