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  あじのたたき

  • 56
  • 30分

  あじフライや塩焼き、南蛮漬けなどが人気のあじ。新鮮なものが手に入ったら「たたき」を作ってみてはいかがでしょう。

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  いわし団子とトマトの味噌汁

  • 164
  • 30分

  ふわふわのいわし団子とトマトの酸味、白みその甘みが相性抜群！いつもとひと味違うみそ汁に仕上がります。

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  鯵フライ

  • 373
  • 20分（冷蔵庫で休ませる時間は除く）

  今の時期がおいしいあじをフライにしました。ポイントを押さえれば、中はふっくら、外はさっくりと仕上がります。

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  小アジの梅南蛮漬け

  • 352
  • 30分

  野菜の甘みと干ししいたけのうま味がきいた梅風味の南蛮だれに、小あじを合わせました。小あじはじっくりと揚げ、骨までおいしくいただきます。

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  いわしのつみれ汁

  • 144
  • 20分

  青魚の代表「いわし」を使って作る、うま味たっぷりのつみれ汁です。

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  いわしの生姜煮

  • 103
  • 30分

  こっくりとした甘辛い味つけのしょうが煮はご飯と相性ピッタリ！しょうがと山椒の香りが食欲をそそります。

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  いわしのパン粉焼き

  • 327
  • 40分

  いわしの手開きに挑戦！にんにくとパセリを合わせたパン粉をのせて、こうばしく焼き上げました。

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  あじ寿司

  • 410
  • 30分（つけ込み時間は除く）

  今が旬、脂ののったあじを酢じめにし、薬味たっぷりのすしめしと合わせ、食べやすいサイズの棒寿司にしました。

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  オイルサーディン

  • 171
  • 1時間30分

  お家でかんたんに作れる、オイルサーディンとそのアレンジレシピをご紹介。冷蔵庫で1週間程度は日持ちします。

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  鯖の甘酢あんかけ

  • 287
  • 20分

  脂ののった旬のさばをカラッと揚げ、甜茶入りの甘酢をたっぷりからめました。ごはんにぴったりのおかずです。

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