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  玉ねぎのみじん切り

  • 5分

  切り方の基本、みじん切り。
  今回は、玉ねぎのみじん切り方法を紹介します。
  動画では、皮の剥き方からみじん切りのコツまで、一連の流れをご覧いただけます。

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  玉ねぎの薄切り

  • 5分

  切り方の基本、薄切り。
  今回は、玉ねぎを繊維に沿ってスライスする、薄切り方法をご紹介します。
  なお、スープや炒め物など食感を出したいときは繊維に沿って、サラダなどで辛味を抜きたいときには繊維に対して垂直に切るといいでしょう。
  動画では、皮の剥き方から薄切りのコツまで、一連の流れをご覧いただけます。

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  あじのたたき

  • 56
  • 30分

  あじフライや塩焼き、南蛮漬けなどが人気のあじ。新鮮なものが手に入ったら「たたき」を作ってみてはいかがでしょう。

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  七夕そうめん

  • 659
  • 30分

  7月7日「笹の節句」に食べる風習があるそうめん。うなぎの蒲焼き、えび、オクラ、卵など彩り豊かな具材をたっぷり使いました。

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  ふわとろオムライス

  • 20分

  洋食の定番、オムライス！
  今回は、ピラフの上にオムレツをのせ、中央から卵をひらく「ふわとろオムライス」の作り方を紹介します。

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  夏野菜カレー

  • 798
  • 40分

  トマトの旨味と酸味をカレールウにプラスした、野菜たっぷりの夏カレー！

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  鶏肉のフォー

  • 540
  • 20分(肉の浸け込み時間は除く)

  焦がした玉ねぎ・しょうがと一緒に鶏肉をゆでてだしをとりました。うま味が凝縮され、ナンプラーなどで味付けしたスープは絶品です。

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  ドライカレー

  • 40分

  絶品ドライカレーの作り方を紹介します。

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  いさきのアクアパッツァ

  • 197
  • 25分

  うま味が凝縮したソースは淡白ないさきにピッタリ！

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  牛バラ肉の黒酢煮込み

  • 455
  • 2時間

  やわらかく煮込んだ牛肉に、黒酢とたまりしょうゆを合わせ、甘酸っぱくてコクのある味に仕上げました。

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