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  豚の赤ワイン煮 栗のマッシュポテト添え

  • 491
  • 25分（煮込み時間は除く）

  豚肉を赤ワインとトマトの水煮でじっくり煮込みました。甘栗入りのマッシュポテトと一緒にどうぞ。

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  鶏肉とさつま芋の味噌クリーム煮

  • 527
  • 40分

  鶏肉・ホクホクのさつまいもをみそのコクをプラスした濃厚なクリームソースと合わせました。

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  茶碗蒸し

  • 67
  • 30分

  卵地にえび・しいたけ・三つ葉などの味が溶け込んだ、体温まる一品。汁物代わりにも使える茶碗蒸しは覚えておきたい定番レシピのひとつです。

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  ナッツのタルト

  • 591
  • 50分（生地を休ませる時間は除く）

  カリッとこうばしいナッツをたくさん使った、ラム酒香るサクサクのタルトです。

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  牛バラ肉の黒酢煮込み

  • 649
  • 1時間10分

  黒酢でコトコト煮込んだ牛バラ肉の煮込みです。はちみつを加え、つやとコクのある仕上がりにしました。

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  金目鯛の塩麹煮

  • 314
  • 30分

  調味料は塩麴と酒のみ！シンプルな味つけで魚と野菜本来の味わいを楽しめます。

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  なす田楽

  • 172
  • 25分

  白みそと赤みそをブレンドし練り上げた田楽みそを揚げなすにたっぷりかけた一品。仕上げに加えた卵黄が田楽みそにコクとまろやかさをプラスしてくれます。

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  やわらか黒酢豚

  • 514
  • 30分（肉のつけ込み時間は除く）

  塩麹につけた豚肉をカリッと香ばしく焼き、コクのある黒酢の酢豚に仕上げました。塩麹はたんぱく質を分解して肉をやわらかくし、旨味を引き出してくれます。

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  エビフライ

  • 422

  プリっとしたえびの食感とサクサクの衣がたまらない！みんなが大好きなフライです。手作りのタルタルソースをたっぷりつけていただきます。

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  ポークソテー

  • 475
  • 30分

  厚切りの豚肉を使って作る昔ながらのポークソテー。濃厚でコクのあるケチャップソースを絡ませた豚肉は、ごはんとの相性抜群です。

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