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  鰆の西京焼き

  • 200
  • 30分（つけ込み時間は除く）

  甘みの強い西京みそで作ったみそ床に、今が旬のさわらをつけ込み香ばしく焼き上げました。

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  蒸しさわらの中華ねぎソースがけ

  • 208
  • 30分

  ふっくらと蒸し上げたさわらに、ごま油香る甘酸っぱいねぎソースをたっぷりかけました。

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  アサリの酒蒸し

  • 51
  • 30分(砂抜きの時間を除く)

  ぷっくりとした身が詰まったあさりは今がおいしい季節。材料も作り方もシンプルなあさりの味を楽しむ料理です。

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  かき揚げ丼

  • 649
  • 30分

  えびのプリッとした食感と玉ねぎの甘み、三つ葉の香りが楽しいかき揚げを丼にしました。

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  鯛のアクアパッツァ

  • 287
  • 20分

  アクアパッツァは、魚介類を水や白ワイン・トマトなどと一緒に火にかけ、オリーブオイルで仕上げる、イタリアの郷土料理です。今回は、淡泊でクセのないたいの切り身を使ったレシピをご紹介します。

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  揚げワンタン

  • 193
  • 30分

  食感をいかしたえびやれんこん入りのタネをキャンディーのように包んでカリッと揚げました。おやつやおつまみにおすすめです。

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  ミックスパエリア

  • 489
  • 40分

  米に魚介と鶏肉のうま味がたっぷり染みた、見た目も華やかなパエリアです。

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  ささがきごぼうのかき揚げ

  • 276
  • 30分

  薄くささがきにしたごぼうと、人参・桜えびを合わせてサクッと揚げました。ごぼうと桜えびのカリッとした食感とこうばしい香りが楽しめます。

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  カツオの香草パン粉焼き

  • 162
  • 20分

  厚めに切ったかつおのたたきに、レモンやアンチョビ、パセリを合わせたパン粉をのせてサクッと焼きました。

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  鯵の混ぜ寿司

  • 337
  • 20分(炊飯時間は除く)

  香ばしく焼いた鯵の干物としょうが・青しその香りが爽やかな、暑い時期にぴったりの混ぜ寿司です。

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