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  若鮎～関東風～

  • 382
  • 40分（生地を休ませる時間は除く）

  「若鮎」とは、カステラ生地に求肥をつつんだ、清流を泳ぐ鮎を模した和菓子です。関東では中にあんこを入れて作るのが一般的です。

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  汁なし豆腐担々麺

  • 461
  • 25分

  豚肉のかわりに豆腐を、中華麺のかさ増しに春雨を使った、ダイエット中の方でも我慢しないで食べられる担々麺です。

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  あずき粥

  • 214
  • 45分

  栄養満点の小豆は、1月15日の小正月に健康を願って食べる風習があります。胃腸が疲れている時などもおすすめです。

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  小松菜の豆腐シーザードレッシング

  • 314
  • 15分

  くせのない小松菜をぜひ生で。豆腐を使ったヘルシーなドレッシングと合わせていただきます。

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  いちご大福

  • 207
  • 15分

  切りもちを使って作る簡単おやつ。いちごの酸味と粒あんの甘さがベストマッチ！

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  ぜんざい

  • 476
  • 90分

  小豆を丁寧に下処理し、ゆっくり煮ました。ほっこりとした甘さのぜんざいは寒い季節に食べたい一品です。

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  菜の花のわさび豆腐和え

  • 46
  • 15分（豆腐の水切り時間は除く）

  春の訪れとともに美味しくなる菜の花に、わさび香るなめらかな豆腐の和え衣を合わせました。

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  油揚げの含め煮

  • 165
  • 25分

  煮汁をたっぷり含ませふっくら炊き上げた油揚げは、ごはんやうどんにぴったりです。

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  炒り豆腐

  • 214
  • 25分

  うま味たっぷりの鶏肉やしいたけと木綿豆腐を一緒に炒め煮にし、卵でとじた食べごたえのある常備菜です。

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  卯の花

  • 147
  • 25分

  おからに出汁をたっぷり含ませ、しっとり仕上げた和食の定番料理です。一度にたくさん作れるので、あと１品欲しい時の作り置きおかずとして重宝します。

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