作り方アイコン 作り方

  • 耐熱皿にオーブンペーパーを敷いてチーズを薄く広げ、600Wのレンジに1分~1分30秒程かけてチーズせんべいを作る。

  • 鍋にバターを溶かし、米を入れて弱火で炒める。バターがなじんだら白ワインを加えてアルコールを飛ばし、中火にする。合わせたAを4回くらいに分けて加え、時折ヘラで混ぜながら水分を吸わせていく。

  • 米が水分を吸って煮汁が少なくなったらBを加えてサッと煮、火からおろし、縦半分に切ったいちごを加える。

  • (3)を器に盛り付け、(1)・セルフィーユを飾る。

栄養アイコン 栄養価(1人分)

エネルギー
225
たんぱく質
5.6
脂質
8.8
炭水化物
29
塩分
0.3

管理栄養士のコメント

米に含まれる炭水化物は体内でブドウ糖に変わり、脳の大切なエネルギー源となります。そのほか、速やかにエネルギー補給ができ、疲労回復に役立つビタミンB1を含んでいます。いちごのクエン酸にも同様の働きがあるので、より強い効果が期待できます。
※エネルギー表示は『七訂日本食品標準成分表』に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

説明アイコン

甘酸っぱいいちごと、カリカリチーズの塩気が相性抜群!ほんのりピンクの可愛らしいデザートリゾットです。

材料アイコン 材料

4人分

1/2合
バター
20g
白ワイン
大さじ3
A 水
300ml
A 牛乳
300ml
B いちご(5mm角)
小5粒
B グラニュー糖
大さじ2
ピザ用チーズ
20g
いちご
小8粒
セルフィーユ
適量

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苺のリゾット

目次

説明アイコン

甘酸っぱいいちごと、カリカリチーズの塩気が相性抜群!ほんのりピンクの可愛らしいデザートリゾットです。

材料アイコン 材料

4人分

1/2合
バター
20g
白ワイン
大さじ3
A 水
300ml
A 牛乳
300ml
B いちご(5mm角)
小5粒
B グラニュー糖
大さじ2
ピザ用チーズ
20g
いちご
小8粒
セルフィーユ
適量

作り方アイコン 作り方

  • 耐熱皿にオーブンペーパーを敷いてチーズを薄く広げ、600Wのレンジに1分~1分30秒程かけてチーズせんべいを作る。

  • 鍋にバターを溶かし、米を入れて弱火で炒める。バターがなじんだら白ワインを加えてアルコールを飛ばし、中火にする。合わせたAを4回くらいに分けて加え、時折ヘラで混ぜながら水分を吸わせていく。

  • 米が水分を吸って煮汁が少なくなったらBを加えてサッと煮、火からおろし、縦半分に切ったいちごを加える。

  • (3)を器に盛り付け、(1)・セルフィーユを飾る。

栄養アイコン 栄養価(1人分)

エネルギー
225
たんぱく質
5.6
脂質
8.8
炭水化物
29
塩分
0.3

管理栄養士のコメント

米に含まれる炭水化物は体内でブドウ糖に変わり、脳の大切なエネルギー源となります。そのほか、速やかにエネルギー補給ができ、疲労回復に役立つビタミンB1を含んでいます。いちごのクエン酸にも同様の働きがあるので、より強い効果が期待できます。
※エネルギー表示は『七訂日本食品標準成分表』に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

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