作り方

• ウインナーは斜め薄切りに、玉ねぎは繊維を断ち切るように５ｍｍ幅の薄切りにする。マッシュルームは５ｍｍ厚さに切る。ピーマンは繊維に沿って千切りにする。オリーブオイルを少量（分量外）加えた熱湯でサッと茹でて冷水に取り、粗熱がとれたらザルに上げる。

• フライパンにオリーブオイルを熱し、ウインナー・玉ねぎ・マッシュルームを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら具材をフライパンの片側に寄せ、空いたところにAを加えて水分を飛ばしながら炒める。

• ケチャップがフライパンの底につくようになったら、全体を混ぜ合わせて火を止める。

• たっぷりの湯に塩(分量外・湯の量の１％)を加え、袋の表示時間よりも１分長めにスパゲティを茹でてザルに上げる。

• (4)に(5)のゆで汁(50ml)・スパゲッティとバターを入れて手早く絡め、最後にピーマンを加えて混ぜ合わせる。

• 器に盛り付け、パルメザンチーズを振り、お好みで黒こしょうをかけていただく。