作り方

• 耐熱ボウルにAを入れてそのまま5分程おく。

• （1）を軽く混ぜ合わせ、砂糖が溶けたらザルで漉し、ダマを取り除く。

• （2）をラップをかけずに600ｗの電子レンジで1分30秒加熱し、レンジから取り出してゴムベラで混ぜる。

• さらに30秒程加熱し、取り出して混ぜる。この工程を粘り気が出てツヤが出るまで繰り返す。

• （4）を水でぬらしたバットに入れ、冷蔵庫で冷やす。

• まな板に合わせたBのきな粉を振って（5）をのせ、さらに上からきな粉を振り、食べやすい大きさに切る。残ったきな粉をたっぷりとまぶし、器に盛り付け、黒みつをかけていただく。