作り方

• バターは常温でやわらかくしておく。Aは合わせてザルでふるう。

• ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜ、シナモンパウダー・グラニュー糖を加える。

• グラニュー糖が溶けたら（2）に溶いた卵を3～4回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。

• ゴムベラに持ちかえ、Aを一気に加えて切るように混ぜる。粉が少し残っているうちにオートミール・レーズンを加えてまんべんなく混ぜ、ラップに包み冷蔵庫で10分程休ませる。

• 天板にオーブンペーパーを敷き、12等分にした（4）をスプーン等でのせて丸く平らに広げる。

• 180℃のオーブンで10～15分しっかりと焼き色がつくまで焼き、ケーキ網にのせて冷ます。