作り方

• ビスケットをバットなどに並べ、合わせたＡをたっぷりかけて染み込ませる。

• ボウルにマスカルポーネ・グラニュー糖を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。

• 別のボウルに生クリームを入れて泡立て、8分立て(泡立て器ですくい上げると角が立つ状態)にする。

• （2）に（3）を数回に分けて加え、ゴムべらでその都度混ぜ合わせる。

• 容器に（1）と（4）を層になるように交互に重ね、冷蔵庫で冷やしかためる。

• 仕上げにココアパウダーを振りかける。