作り方

• 【トマトソースを作る。】 トマト水煮は木べらなどで粗くつぶす。玉ねぎはみじん切り、にんにくはつぶしておく。

• フライパンに、にんにく・オリーブオイルを入れて火にかける。にんにくが色づき、香りがしてきたら玉ねぎを入れ、色が変わるまでじっくり炒める。

• （1）のトマト水煮を加えて弱火で10分程煮込み、塩で味を調える。

•  たっぷりの湯に塩（湯の量の1％）を加え、袋の表示時間よりも1分短めにスパゲッティを茹で、ザルに上げる。

• フライパンに（3）のトマトソース（500g）を入れて火にかけ、温まったら（4）のスパゲッティと茹で汁（大さじ3～）を加え、手早く絡める。

• 器に盛り付け、バジルを飾り、パルメザンチーズを振る。