作り方

• 黒豆の甘煮は粗く刻む。クリームチーズに粉砂糖(10g)を混ぜて刻んだ黒豆と合わせる。オーブンは180℃に予熱する。

• ボウルに室温に戻したバター・粉砂糖を入れ、混ぜ合わせる。混ざったら卵白を少しずつ加え都度よく混ぜる。

• （2）に振るったAを加えてサックリと混ぜ合わせ、絞り袋に入れる。

• クッキングシートを敷いた天板に生地を細長く絞る。（生地と生地の間隔を少しあける）オーブンで15分程焼き、粗熱を取る。

• （4）のクッキーに（1）の大豆クリームを塗り、クッキーでサンドする。