作り方

• 米は洗って20分ほど浸水し、ザルに上げてしっかり水気を切る。かつお節はフライパンなどで乾煎りする。

• （１）の米を炊飯器の内釜に入れ、Ａを加えてひと混ぜし、炊飯する。  

• 炊き上がったら（１）のかつお節を混ぜ込み、８等分にして三角形に握る。

• フライパンにごま油を入れて中火で熱し、（３）を焼く。表面が焼きかたまったら合わせたＢを塗り、両面をこんがり焼く。

• 器に盛りつけ、お好みで青しそを巻いてお召し上がり下さい。