作り方アイコン 作り方

  • 米は洗ってザルに上げ、水気を切る。鶏肉は1cm角に切り、しょうゆで下味をつける。いり大豆はフライパンで薄く色がつくまで火にかける。

  • 炊飯器の内釜に米・Aを入れて軽く混ぜ、上に鶏肉・いり大豆・しょうがを散らして普通に炊く。

  • 炊き上がったらごま加えて混ぜ合わせ、器に盛り付け、斜め薄切りにした小ねぎをのせる。  

栄養アイコン 栄養価(1人分)

エネルギー
402
たんぱく質
16.7
脂質
7.6
炭水化物
66.7
塩分
1.4

管理栄養士のコメント

烏龍茶にはポリフェノールが含まれ、脂肪の吸収を抑える働きがあります。苦味成分のカフェインはストレスの緩和が期待できます。鶏肉は皮膚や粘膜を健康に保つレチノールが多く、肌荒れや風邪を予防します。
※エネルギー表示は『八訂日本食品標準成分表』に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

説明アイコン

烏龍茶のこうばしい香りが広がる、いつもとひと味違った炊き込みごはんです。

材料アイコン 材料

4人分

2合
鶏もも肉
100g
しょうゆ(下味用)
小さじ1/2
いり大豆
60g
しょうが(千切り)
1/2かけ分
A酒
大さじ2
Aオイスターソース
大さじ1/2
A鶏がらスープの素
小さじ1
Aしょうゆ
大さじ1
A烏龍茶
400ml
白いりごま
大さじ1
小ねぎ
適量

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烏龍茶ご飯

目次

説明アイコン

烏龍茶のこうばしい香りが広がる、いつもとひと味違った炊き込みごはんです。

材料アイコン 材料

4人分

2合
鶏もも肉
100g
しょうゆ(下味用)
小さじ1/2
いり大豆
60g
しょうが(千切り)
1/2かけ分
A酒
大さじ2
Aオイスターソース
大さじ1/2
A鶏がらスープの素
小さじ1
Aしょうゆ
大さじ1
A烏龍茶
400ml
白いりごま
大さじ1
小ねぎ
適量

作り方アイコン 作り方

  • 米は洗ってザルに上げ、水気を切る。鶏肉は1cm角に切り、しょうゆで下味をつける。いり大豆はフライパンで薄く色がつくまで火にかける。

  • 炊飯器の内釜に米・Aを入れて軽く混ぜ、上に鶏肉・いり大豆・しょうがを散らして普通に炊く。

  • 炊き上がったらごま加えて混ぜ合わせ、器に盛り付け、斜め薄切りにした小ねぎをのせる。  

栄養アイコン 栄養価(1人分)

エネルギー
402
たんぱく質
16.7
脂質
7.6
炭水化物
66.7
塩分
1.4

管理栄養士のコメント

烏龍茶にはポリフェノールが含まれ、脂肪の吸収を抑える働きがあります。苦味成分のカフェインはストレスの緩和が期待できます。鶏肉は皮膚や粘膜を健康に保つレチノールが多く、肌荒れや風邪を予防します。
※エネルギー表示は『八訂日本食品標準成分表』に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

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